Мидии - 500 гр.,
сыр твердый,
помидоры - 1-2 шт.,
пучек салатного листа.

Способ приготовления:
Жарим мидии на слабеньком огне минут 15-20 на подсолнечном масле (солить по вкусу). Салатный лист складываем в 4 раза и раскладываем красиво на тарелку, сверху на него кладем жареные мидии. Затем раскладываем мелко нарезанную мякоть помидора и все это дело украшаем натертым сыром. 
Ставим в микроволновку на пару минут до расплавления сыра.