Торт "День и ночь"

Ингредиенты:

1 стакан сметаны,
2 яйца,
1 стакан сахара, ванилин,
1 пачка разрыхлителя,
2 стакана муки,
2 столовых ложки какао.
Крем: 
2 стакана молока, 
3 столовых ложки манки, 
300 гр. сливочного масла, 
лимонная кислота, 
сахара по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, все взбить. Положить муку и разрыхлитель. 
Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. 
Сковороду смазать маргарином и выпечь коржи. Если получаются высокими - разрезать нитью. 
Готовые коржи перемазать кремом, чередуя белый корж и коричневый. 

Сверху торт "День и ночь" залить глазурью (50 гр. молока, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки какао, 50 гр. слив. масла) и украсить на свое усмотрение. 
Я украшаю белковым кремом, выдавленным из шприца кондитерского и присыпкой для тортов.

КРЕМ: Сварить кашу из манки и молока. Чтобы манка не бралась в комочки, я бросаю ее, предварительно промыв холодной водой. 
300 гр. масла растереть с сахаром и смешать с остывшей манкой, но не холодной. На кончике ножа лимонную кислоту добавить в крем и хорошо перемешать.