Свежая не кислая сметана - 0,5 л,
0,5 стакана сахара,
1 пакетик ванильного сахара.
2 яйца (свежих).

Сахар и яйца взбить миксером до плотной пены, добавить эту смесь в сметану и добавив ванильный сахар. Поставить на огонь, постоянно помешивая, держать на огне до появления мелких пузырьков воздуха (до кипения не доводить!!!).
Готовую таким образом смесь разлить по формочкам и поставить в морозильник часа на 2. Очень вкусный натуральный пломбир получается. Можно в готовое мороженое добавить или орешки, или варенье. Вобщем, кто что любит...