Пятница, 03.05.2024, 12:41
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарЛапша куринаяИнгредиенты: На 4 порции: 1 куриный потрошок (обязательно из домашней курицы) или мясо курицы (по желанию); 1 яйцо; мука; 1 луковица (средняя); 1 морковь (средняя); соль; приправы, зелень. (кубики и искусственные ароматизаторы не стоит добавлять). Способ приготовления: Сварить бульон, лучше чтобы была курица, а не петух (он не жирный, да и бульон вкуснее из курицы). Домашняя курица варится 2-4 часа (в зависимисти от возраста). Мясо должно быть мягким и отделятся от костей. Для теста: Яйцо размешать с мукой (муку можно чуть-чуть посолить) до получения плотного теста, молоко или воду не добавлять, потому что лапша разварится и будет каша. Разрезать комочек теста на 4 части, раскатать очень тонко и дать блинам подсохнуть, чтобы не слипались. Затем нарезать лапшу (лучше тоненько, длиной 5-7 см, и шириной 3-5 мм). Когда готов бульон, нарезать лук мелкими кубиками, а морковь - соломкой и высыпать в бульон. Варить до готовности моркови. Затем высыпать лапшу (ее можно сделать заранее - не испортится). Когда лапша закипит, добавить приправы и выключить. Украсить резаной зеленью. |
|
||||||||||||||||
Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |