400 г киви, 
4 ст. лож. сахара, 
1,5 ст. горячей кипяченой воды, 
25 г желатина.

Киви размять толкушкой, долить воды, довести до кипения и процедить (пюре оставить). В горячую воду добавить сахар, желатин, хорошо размешать, пока желатин не растворится. 
Когда смесь остынет, добавить пюре и сбить миксером в пышную пену, разлить в креманки и охладить.

Наши  друзья: