Безе с мороженым и малиной
Ингредиенты
- сахарный песок - 200г
- ванильный сахар - 2 ст. л.
- яйцо (белков) - 5 шт.
- мука - 1 ст. л.
- крахмал - 1 ст. л.
- порошок какао - 1 ст. л.
- изюм - 2 ст. л.
- малина - 250г
- шоколадное мороженое - 250г
- кофейное мороженое - 250г
Способ приготовления
Наполовину выстелить противень бумагой. Смешать желтки с 30 г сахара и ванильным сахаром. Взбить 2 белка с 30 г сахара и добавить к массе. Смешать муку, крахмал, какао и просеять на яичную массу. Перемешать с изюмом. Намазать массу на бумагу, выпекать 15 мин при 180' и дать остыть. Вырезать 4 круга 10 см. Нагреть духовку до 250'. Взбить 3 белка с 150 г сахара. Положить на каждый круг по 1 шарику шоколадного мороженого. Сверху добавить ягоды и по 1 шарику кофейного мороженого. Покрыть яичным белком и запекать 4 мин.
