Пятница, 03.05.2024, 08:38
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарКремовые пальчикиИнгредиенты: 250 мл воды, 100 гр. маргарина, 3 яйца, 1/2 ч.л. соли, 180 гр. муки, Для крема: 1 белок, 1 ст. сахара, 2-3 ст.л. какао, На кончике ножа лимонной кислоты, Для глазури: 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 6 ст.л. молока. Способ приготовления: Тесто готовиться по способу заварного теста! Вскипятить 250 мл воды, добавить маргарин, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 1-2 минуты. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Противень смазать маслом. При помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде пальчиков длиной 5-6 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 30 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать первые 15 мин. Дальше взбить крем: по способу "безе", в конце добавить какао. Каждый пальчик обмакнуть в креме и выложить на тарелку, сверху полить глазурью которая готовится таким способом: сахар с какао размешать, добавляя по 2-е ложки молока, хорошо перемешивать. Далее поставить в микроволновку на две минуты, посуду брать глубокую, т.к. масса глазури увеличится. Поставить в холодильник для застывания. |
|
||||||||||||||||
Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |