 |
Пятница, 03.05.2024, 09:41
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарВареники староукраинские Ингредиенты - яйцо - 1 шт. - немного воды и сливочного масла (по вкусу) - кислая капуста (шинкованная) - 100-150г - масло подсолнечное - 3 ст. л. - лук репчатый - 1 луковица - соль, мускатный орех, перец — по вкусу Способ приготовления Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в большую кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и сварить до мягкости. Когда будет готово, вылить на дуршлаг и остудить, а потом запассеровать на подсолнечном масле мелко нашинкованный лук, сложить сваренную и отжатую досуха капусту, размешать, положить соль, перец и мускатный орех. Приготовить тесто, смешав все ингредиенты, раскатать тонко и, вырезав выемкой умеренной величины кружочки, положить на каждый капусту, сложить края теста вместе и залепить. Затем вареники сложить на подсыпанное мукой сито и покрыть салфеткой, за 10 минут до подачи опустить в соленый кипяток и, когда вареники всплывут наверх, выбрать дуршлагом, полить маслом. По вкусу можно добавить обжаренный на растительном масле мелко нашинкованный лук. |
|
|||||||||||||||
| Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |
|||||||||||||||||
