Заку́ска (во французской кухне hors d'œuvre, entrée) —
еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной
лёгкой трапезы. . Бывают холодные и горячие закуски. в качестве закуски популярны маринованные огурцы, пирожки, бутерброды. Закуской может также служить нарезка: мясная), рыбная,



