 |
Пятница, 03.05.2024, 14:38
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарСуфле ванильное Ингредиенты
- сахар - 40г - молоко - 40г - пшеничная мука - 8г - масло сливочное - 2г - ванилин - по вкусу - сахарная пудра - 5г - сливки - 150г. Способ приготовления Яичные белки охлаждают и взбивают в густую пену. Желтки растирают с сахаром, добавляют муку, ванилин, разводят горячим молоком и, непрерывно помешивая, проваривают смесь до загустения. Горячую смесь вливают тонкой струёй при быстром помешивании в белки взбитые. Затем приготовленную массу выкладывают на порционную сковороду, смазанную маслом, и выпекают в жарочном шкафу в течение 12-15 мин. Отпускают суфле горячим тотчас же после выпечки на той же сковороде, посыпав рафинадной пудрой. Кипяченое холодное молоко или сливки подают в молочнике. |
|
|||||||||||||||
| Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |
|||||||||||||||||
