2-3 банана,
60 г сливочного масла,
140 г сахара,
2 яйца,
200 г муки, 
соль,
1\2 чайной ложки соды, гашеной уксусом.

Растереть масло и сахар. Постепенно вбить яйца и добавить муку, щепотку соли и размятые вилкой бананы. В конце добавить соду и перемешать. Поместить массу в форму для кекса и запекать 25-30 мин. до золотистого цвета.