Бутерброд "Жульен на булочке"
Ингредиенты:
4 булочки,
1 кг шампиньонов,
400 г сметаны,
соль, перец черный молотый - по вкусу,
раст. масло для жарки,
слив. масло для смазки булочки,
150 г сыра твердого сорта,
зелень петрушки.
Способ приготовления:
Грибы тщательно помыть, очистить и нарезать пластинами тонкими. Обжарить до выпаривания жидкости, посолить, поперчить и добавить сметану. Дать немного выпариться сметане.
Берем либо готовые булочки, либо выпечем их по любимому рецепту. У меня булочки с кунжутом выпеченные. Делим их пополам. Низ булочки смазываем слив. маслом немного, наверх распределяем грибную массу, обсыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20-25 мин при 200 гр.
Обсыпаем рубленной петрушкой и сразу подаем! Хрустящие, вкусные!
Хороши они и холодные на следующий день!
