 |
Пятница, 03.05.2024, 10:12
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарБорщ селянский Ингредиенты
- баранина - 120г - свекла - 180г - капуста свежая - 240г - картофель - 180г - фасоль - 60г - яблоки (антоновские) - 45г - морковь - 30г - корень петрушки - 15г - лук репчатый - 45г - сало-шпик - 30г - сало свиное топленое - 30г - томат-пюре - 45г - квас свекольный - 150г - сметана - 45г - зелень петрушки и укропа -по вкусу - перец душистый горошком - по вкусу - лавровый лист - по вкусу - соль. Способ приготовления Свеклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. В кипящий бульон из баранины положить нашинкованную соломкой капусту, нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Затем добавить тушеную свеклу, спассерованные коренья и репчатый лук, предварительно замоченную и отваренную фасоль и варить до готовности. В самом конце варки добавить в борщ нарезанные кубиками яблоки, лавровый лист, душистый перец горошком и заправить салом, толченным с зеленью петрушки. При подаче положить в тарелку баранину, сметану, посыпать зеленью, отдельно подать 2-3 пампушки. |
|
|||||||||||||||
| Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |
|||||||||||||||||
