Пятница, 03.05.2024, 17:01
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарШницель по-тоскански Ингредиенты - шпинат - 400г - чеснок - 1 зубчик - соль, горчица, мускатный орех, перец - по вкусу - масло сливочное - 1 ч.л. - окорок сырой - 2 ломтика - сыр - 2 ломтика - жир для жаренья Способ приготовления Шпинат очистить, вымыть, дать стечь воде, после чего слегка потушить и приправить мелко нарубленным чесноком, солью, перцем. Сковороду из огнеупорного стекла смазать жиром и распределить на шпинат. В серединке каждой порции сделать углубление ложкой и вложить в них по кусочку сливочного масла. Посолить, поперчить, прибавить немного мускатного ореха. Кусочки телятины посыпать солью, намазать горчицей и обжарить с обеих сторон в жире до появления румяной коричневой корочки. Затем выложить каждый шницель на порцию шпината, на шницели положить по ломтику окорока и сыра и все поставить в духовку для запекания. Запекать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. На гарнир подать жареный картофель, картофельное пюре или рис. |
|
||||||||||||||||
Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |