Пятница, 03.05.2024, 15:11
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарГрибной крапивникИнгредиенты: Картофель - 300гр., шампиньоны - 200гр., луковица - 1 шт., масло подсолнечное, бульонные кубики грибные - 2 шт., крапива свежая молодые побеги, лук зеленый, сметана или майонез. Способ приготовления: Кипятим воду, 2,5-3 литра, солим. Очищенный картофель режем кубиками и бросаем в воду вместе с бульонными кубиками. Пока все это варится, чистим грибы, луковицу мелко режем и обжариваем на сковороде в масле до готовности. Крапива для блюда берется только молодая и только верхушки растения! Собираем в перчатках и ножницами срезаем не более 5 листьев с побега. Собранные листья обливаем кипятком. Теперь за руки и язык можно не бояться, кипяток сделал свое дело! Режем мелко листья и высыпаем в кастрюлю, туда же и грибы. Готовность блюда определяем по картофелю. Приправляем сметаной и зеленым луком порционно. Весной крапива - первое доступное растение, богатое витамином С. Блюдо имеет изысканный оригинальный вкус. |
|
||||||||||||||||
Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |