Пятница, 03.05.2024, 17:05
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость КулинарПеченочный паштет в рулетеИнгредиенты: Свиная или говяжья печень - 500 гр., сало - 150 гр., яйца - 2 шт., укроп, петрушка - 50 гр., сливочное масло - 100 гр., перец, молотый мускатный орех, 1 ч. л. горчицы. Способ приготовления:
Печень помыть, снять плёнку. Печень и сало нарезать толщиной 1 см. Обжарить печень с салом на сковороде. Прокрутить на мясорубке 2-3 раза, посолить. Добавить яйца, перец, мускатный орех и перемешать до однородной массы. Выложить паштет слоем, толщиной 2-3 см на бумагу для запекания и поставить в морозилку на 1-2 часа. Зелень мелко нарезать, сливочное масло взбить с горчицей. Распределить на паштете зелень и слив. масло, и снова в морозилку. Свернуть рулет, завернуть в пищевую плёнку. Порезать на порционные кусочки. |
|
||||||||||||||||
Copyright MyCorp © 2024 Конструктор сайтов - uCoz |