Ингредиенты:
Курица,
лук - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
зелень,
лавровый лист,
яйца - 2 шт.,
сода - 0,5 ч. лож.,
мука - 3 ст.,
вода - 1 ст.,
соль, перец,
растит. масло.

Способ приготовления:
Сварить куриный бульон (по любому вашему любимому рецепту). Я варила так: В готовый куриный бульон произвольно порезанный лук, морковь и картофель. Соль, перец, лавровый лист. Когда морковь и картофель уже готовы - все перемолола в блендере. Можно оставить просто бульоном, не перемалывая. 
Приготовить орешки: Соединить яйца, воду, соль по вкусу, соду и муку. Вымесить тесто (по густоте оно должно быть примерно как на вареники). Раскатать тесто колбаской, порезать кусочками, в ладошах скатать орешки (размером с грецкий орех) и обжаритьь их в раскаленном растит. масле. Подавать их с горячим бульоном, посыпать сверху зеленью.